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尤溪四中举行2017-2018学年第二学期食品安全知识培训
作者:admin    文章来源:本站原创    点击数:522    更新时间:2018/5/23    

尤溪四中举行2017-2018学年第二学期食品安全知识培训

 为了加强学校食堂的食品安全工作,2018年5月22日,尤溪四中组织学校食堂全体工作人员举行2017-2018学年第二学期食品安全知识培训。
  培训中,钟松帮副校长根据近年来,社会上影响重大的食品安全典型案例出发,结合相关的《食品安全法》,为食堂工友们作了深入浅出的讲解。在此基础上,讲解内容还包括餐饮服务食品安全操作规范、学校食堂管理制度、场所环境卫生、采购储存、加工制作、清洗消毒和保洁“六常法”管理理念,食品添加剂基本知识及管理要求等。让食堂工友们能有一个比较全面地了解了学校建立的食品安全管理制度,及对食品采购、食品制作卫生等重要环节的操作规范性。
  随后培训中,全体工作人员共同观看了视频《餐饮从业人员操作规范》
  本次培训,给食堂工友们灌输食堂食品安全知识,让他们明白了舌尖上的安全与交通安全一样重要。此次培训,也有利于加强学校食堂食品安全监管工作,维护在校学生饮食安全,为师生提供安全、卫生、可口的食品。

 

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